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식물성 요리에센스 ‘ 낫또 두부면 샐러드 ’ 풀무원 연두해요 VEGAN ‘ 풀무원 한그릇 ’ 식물성 요리에센스 연두와 함께하는 맛있는 한그릇 간편한 3분 레시피 ‘ 낫또 두부면 샐러드 ’ [ 재료 ] 풀무원 두부면, 낫또 요리에센스 연두, 그린샐러드 [ 샐러드 레시피 ] 1. 그린샐러드와 두부면을 깨끗하게 세척한다. 2. 깨끗하게 세척한 1번을 채반을 이용해 물기를 제거한다. 3. 그릇에 그린샐러드와 두부면을 담고, 두부면 위에 낫또를 올려준다. 4. 식물성 요리에센스 연두를 드레싱처럼 적당량 넣으면 완성. ‘ 순식물성 콩발효 한그릇 ’ [ 글로벌 트렌드 연두 ] 식물성 콩 발효를 중심으로 전 세계인과 건강한 식생활을 공유하며 연구해요. 세계 트렌드의 중심인 뉴욕에 연두 컬리너리 스튜디오가 있어요. [ 지속 가능한 식품 ] 글루텐 프리, 순식물성 연두는 세계 최대.. 2021. 8. 2.
‘ VEGAN ’ 병아리콩삶는법 효능 칼로리 알려드려요 VEGAN 이집트에서 온 귀여운 병아리콩 삶는법 효능 칼로리까지 함께 알아볼까요. [ 병아리콩 삶는법 ] 1. 볼에 6시간 이상 불린 병아리콩을 냄비에 옮긴다. 2. 냄비에 병아리콩이 완전히 잠길 정도로 물을 넣고, 센 불에 끓인다. 3. 물이 팔팔 끊어오르면 약불로 줄인다. 4. 약불에서 5-10분가량 더 익히면 병아리콩 삶기 완성. *센 불에서 끓일 때 거품이 올라와요. 이때, 거품을 채로 걸러주세요. 병아리콩 삶기전 미리 알아두면 좋은 팁 * 병아리콩을 삶기 하루 전 적어도 6시간 전에 미리 불려둔다. 이때, 물의 양은 병아리콩의 2배 이상으로 * 생병아리콩을 물에 불리면 몸짓이 2-3배로 불어난다. 이점을 참고해 큰 볼에 담아 불릴 것. [ 병아리콩 효능 ] 1. 철분, 비타민C 풍부해 빈혈과 면.. 2021. 7. 30.
디톡스 비트 요리법 ‘ 후무스 만들기 ’ 맛있는 비건 레시피 VEGAN Hummus Recipe [ 매혹적인 후무스 ] 이국적인 향이 풍기는 후무스는 이집트 중동을 대표하는 건강한 비건식. 단백질은 물론 철분과 엽산 등의 영양은 많고, 지방은 적어 다이어트에도 도움이 되는 음식입니다. [ 후무스 재료 ] 병아리콩, 레몬즙, 타히니소스 가니쉬 허브, 올리브 오일, 블렌더 [ 비트 후무스 만드는법 ] 1. 블렌더에 올리브오일, 레몬즙, 비트 삶은 병아리콩, 마늘을 넣고 적당히 갈아준다. 2. 타히니 소스와 1번을 섞어준다. 3. 그릇에 담아 올리브 오일, 견과류 허브, 레몬즙을 뿌려주면 완성. 후무스의 핵심 ‘ 타히니소스 만들기 ’ [ 중독성 강한 타히니 ] 타히니는 그리스 지중해 연안 및 중동 지역에서 즐겨먹는, 껍질을 벗긴 참깨를 곱게 갈아만든 페이스트입니다. [.. 2021. 7. 28.