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웰니스/비건식

단호박 찌는법"달콤하게 오래먹는 보관법"효능까지

by 성장하는 더그로우 2021. 7. 16.
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 Sweet Pumpkin

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호박

 

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안녕하세요.

건강한 삶을 지향하는 더그로우예요. 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋은 단호박, 여러분도 좋아하시나요? 오늘은 달콤한 단호박 찌는법, 오래 보관하는법, 효능을 알려드릴게요.

 

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단호박찌는법

 

1. 요리

단호박 찌는법

 


 

*찜기

 

베이킹소다로 깨끗하게 단호박을 씻어주세요. 깨끗하게 씻은 단호박을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 찜기에 물을 충분히 넣고 면보를 깔아주세요. 면보 위에 단호박을 예쁘게 올려주세요. 10-15분 익혀주면 완성.

 

TIP : 생단호박 썰기 힘드시면 전자레인지에 1분간 가열 후 썰어주세요. 어깨가 덜 아프실 거예요. 찜기에는 물을 충분히 넣어주세요. 얼마 전, 저는 물을 조금 넣고 다른 일 하고 있다가 냄비가 타버렸답니다. 흑흑  

 

 

 

*전자레인지

 

깨끗하게 세척한 단호박과 위생봉투를 준비해주세요. 단호박을 위생봉지에 넣어 전자레인지에 5분 정도 익혀주세요. 5분 뒤 전자레인지를 열고 잘 익었는지 젓가락으로 콕콕 눌러 확인해주세요. 덜 익었다면 가열 시간을 추가할 것.

 

 

 

 

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단호박보관법

 

2. 단호박

오래 보관하는 방법


 

*실온 보관

 

구매한 단호박의 표면은 깨끗한 키친타월이나 물티슈로 닦아주세요. 깨끗하게 닦아내주시면 이물질을 쉽게 제거할 수 있어요. 이렇게 깨끗하게 닦아낸 단호박을 통풍이 잘되는 그물망에 넣어 서늘한 곳에 보관해주세요. 

 

단호박을 잘못 보관할 경우에 물러지고 심하면 썩기도 해요. 그러니 꼭 서늘한 곳에 보관하셔야 합니다. 저의 사례를 말씀드리면, 코스트코에서 대량으로 사두었다가 통풍이 잘되는 곳에 두지 않아 여러개 버렸답니다. 

 

이 글을 읽으시는

여러분은 이런 실수 하지 마세요. 

우리의 달콤한 단호박은 소중하니까요. 

 

 

 

*냉장보관

 

요즘같이 무더운 날씨에는 서늘한 곳을 찾기가 힘들지요. 이럴 때에는 단호박 구매 후 냉장보관을 해야 해요. 냉장보관하실 때에는 단호박을 반으로 잘라 숟가락으로 씨를 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하시면 됩니다. 미리 썰어둔 단호박은 되도록 빠른 시일 내에 드세요.

 

 

 

*냉동보관

 

위 냉장보관과 동일한 방법으로 손질한 뒤, 단호박을 지퍼백에 담아 냉동보관하시면 더 오랫동안 보관이 가능해요. 찜기로 익힌 단호박을 냉동보관 하시면 먹고 싶을 때마다 해동해서 간편하게 바로 먹을 수 있으니 참고하세요 :)

 

 

 

 

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자연식물식

 

3. 건강 

단호박 효능


 

*베타카로틴 풍부

백내장, 암, 동맥경화증 등 질병예방에

도움주는 베타카로틴이 풍부해요 

 

 

*항상화기능 

비타민A 비타민C 함량이 높아

피부 노화방지에 좋아요. 

 

 

*변비예방

높은 수분함량과 풍부한 섬유질은 장운동을

촉진시켜 배변활동이 원활해져요.

 

 

*100g 70kcal

달콤하고 부드러운 단호박

칼로리가 낮아 다이어트에 좋아요.

 

 

*성인병예방

단호박의 비타민과 무기질은 체내

콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병은 예방해요.

 

 

 

 

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건강식단

 

이왕 자주 먹는 단호박

조금 더 알고 드시길 바라는 마음에

 

단호박 찌는법, 보관법, 효능까지 알려드렸는데 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

 

오늘도 글 읽어주셔서 감사합니다.

건강한 주말 보내세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

단호박 찌는법"달콤하게 오래먹는 보관법"효능까지 

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